富山県では休耕田を無くそうと、ＪＡ全農とやまと協力し、
昨年から、休耕田や、大麦の刈り取った後の畑に、
「蕎麦」を植える事業を実施しております。
生産された「蕎麦」が消費されない事には、意味がありませんので、
富山県製麺協同組合に、麺として利用・販売して欲しい旨、要請がありました。
製麺組合では、これに応えて、日清製粉の協力の下、
「オリジナルな蕎麦」を開発すべく、取り組んで参りました。
そして、出来上がった「蕎麦」に「お～い蕎麦」と名付け、
11月頃より、組合傘下の製麺業者によって、発売する予定に成っています。
当店でも、これに呼応して、組合提示の基本レシピに、
地元高岡産の小麦粉使用を加えて、オリジナルな「お～い蕎麦」を完成させました。
富山県産「新そば」入荷しましたので、発売開始いたします。
お～い蕎麦 大盛２食めんつゆ付きパック
型番・品番
60102
JANコード
4539933601023
販売価格
570円（税込）
在庫
在庫切れ
富山県製麺組合企画「お～い蕎麦」の特徴
＊ 富山県産そばを含め、国産蕎麦を4割入れる（生産量が僅かで、蕎麦の全量を富山県産に出来ないので）
＊ 富山湾海洋深層水の原水（未加工の深層海水）で、麺をこねる。
＊ そば殻を荒く挽いたものを混ぜ、麺線にプツプツと星が出ているような麺にする。
＊ 「お～い蕎麦」は、富山県製麺協同組合の登録商標です。
お召上がりになる場合の注意点
＊ 塩水(海洋深層水原水)で製麺しておりますので、浸透圧の関係で、早く茹で上がります。茹で時間は、今までの麺より、心持、短い時間にして、茹でて下さい。
＊ そば殻を入れた麺は、やや雑菌量が増えますので、ご購入後、要冷蔵の上、お早めにお召上がりください。
| 賞味期限： | 冷蔵にて1週間 |
| 茹で時間： | 2～3分（深層水原海水で製麺してありますので、浸透圧の関係で若干早く茹で上がります） |
| 原材料： |
< 麺>小麦粉（内富山県産50％）・富山県産そば粉・富山湾海洋深層原水・増粘多糖類・酵素・ 打粉(加工でん粉) |
| 内容量： | <麺> 170ｇ×2束（約大盛り２食分） <そのままつゆ>60ｍｌ×2食分 |
| 保存方法： | 「要冷蔵」。生ものですからなるべく早くお召し上がり下さい。 |
| 富山産そばについて： | 本品では原則県産そば100％で製造しますが、不足した場合に国産そばを混ぜます。割合については、その都度、ホームページにてお知らせします。 |
