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お~い蕎麦 大盛2食めんつゆ付きパック

富山県では休耕田を無くそうと、JA全農とやまと協力し、           

昨年から、休耕田や、大麦の刈り取った後の畑に、

「蕎麦」を植える事業を実施しております。

そばの花

生産された「蕎麦」が消費されない事には、意味がありませんので、

富山県製麺協同組合に、麺として利用・販売して欲しい旨、要請がありました。

製麺組合では、これに応えて、日清製粉の協力の下、

「オリジナルな蕎麦」を開発すべく、取り組んで参りました。

そして、出来上がった「蕎麦」に「お~い蕎麦」と名付け、

11月頃より、組合傘下の製麺業者によって、発売する予定に成っています。

当店でも、これに呼応して、組合提示の基本レシピに、

地元高岡産の小麦粉使用を加えて、オリジナルな「お~い蕎麦」を完成させました。

富山県産「新そば」入荷しましたので、発売開始いたします。

  • お~い蕎麦 大盛2食めんつゆ付きパック

  • 型番・品番

    60102

  • JANコード

    4539933601023

  • 販売価格

    570円(税込)

  • 在庫

    在庫切れ

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  • 富山県製麺組合企画「お~い蕎麦」の特徴

    *     富山県産そばを含め、国産蕎麦を4割入れる(生産量が僅かで、蕎麦の全量を富山県産に出来ないので)

    *     富山湾海洋深層水の原水(未加工の深層海水)で、麺をこねる。

    *     そば殻を荒く挽いたものを混ぜ、麺線にプツプツと星が出ているような麺にする。

      *     「お~い蕎麦」は、富山県製麺協同組合の登録商標です。

    お召上がりになる場合の注意点

    *     塩水(海洋深層水原水)で製麺しておりますので、浸透圧の関係で、早く茹で上がります。茹で時間は、今までの麺より、心持、短い時間にして、茹でて下さい。

    *     そば殻を入れた麺は、やや雑菌量が増えますので、ご購入後、要冷蔵の上、お早めにお召上がりください。

  • 商品について

     

    賞味期限 冷蔵にて1週間
    茹で時間 2~3分(深層水原海水で製麺してありますので、浸透圧の関係で若干早く茹で上がります)
    原材料

    < 麺>小麦粉(内富山県産50%)・富山県産そば粉・富山湾海洋深層原水・増粘多糖類・酵素・         打粉(加工でん粉)
    <つゆ> 醤油・かつお節・砂糖・みりん・食塩・たん白加水分解物・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素

    内容量 <麺> 170g×2束(約大盛り2食分) <そのままつゆ>60ml×2食分
    保存方法 「要冷蔵」。生ものですからなるべく早くお召し上がり下さい。
       
    富山産そばについて: 本品では原則県産そば100%で製造しますが、不足した場合に国産そばを混ぜます。割合については、その都度、ホームページにてお知らせします。

     

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